spot_img

Ученые выяснили, что от шашлыка можно умереть

Исследователи считают, что мясо, прожаренное на углях, отравляет организм.

Ученые из Оксфордского университета провели опрос и выяснили, что любителям шашлыка грозит смертельная опасность. Обжаривая мясо на углях, можно повысить риск преждевременной смерти из-за болезней сердца, сообщается на сайте EurekAlert!.

В исследовании приняли участие более 340 добровольцев из Китая в возрасте от 30 до 79 лет. Они прошли опрос, в котором отвечали на вопросы, часто ли они готовят шашлыки и какое топливо для этого используют. В частности, ученые спрашивали, как часто люди употребляли пищу, приготовленную с помощью продуктов сгорания угля, древесины и древесного угля.

В ходе опроса удалось выяснить, что те, кто готовил еду на углях или дровах раз в неделю или чаще, в большинстве случаев страдали заболеваниями сердца чаще других. Однако ученые отметили, что пища, приготовленная на газо­- и электроплитах, существенно снизила риск заболеваний и преждевременной смерти.

Подписывайтесь на наш телеграм-канал «В курсе.ру | Новости Перми»

Поделиться:

Редакция «В курсе.ру»
Редакция «В курсе.ру»
Редакция «В курсе.ру»

Последние новости

В Перми 78 проектов стали победителями конкурса «Город – это мы»

Всего конкурсная комиссия рассмотрела 133 проекта в 5 различных номинациях

Пермяк во время ссоры с дочерью разбил ей нос ударом головы

Девушка, падая, ударилась также о батарею.

В Пермь прибыл самолет, оформленный к премьере фильма «Летучий корабль»

На фюзеляже - изображение Водяного и других персонажей фильма

В Перми на стадионе «Юность» начали возводить каркас административного здания

Завершить строительство планируется до конца 2024 года