Пермские сельхозпроизводители «Фишка» и «Сельга»,
которые занимаются переработкой калифорнийского лосося, приняли решение
запустить производство благородной рыбы на территории края.
Специальный питомник компании планируют открыть весной
2015 года. Масса выращенной рыбы составляет от 1 кг 900 гр до 2 кг 100 грамм.
«Особенностью
выращивания калифорнийского лосося является соблюдение температурного режима,
вскармливание натуральными кормами без добавления гормонов роста, а также
отходами от рыбного производства», — рассказали в краевом минсельхозе.
