Главный педиатр Минздрава России в Северо-Западном федеральном округе Елена Булатова рассказала журналистам о культуре питания для детей и подростков.
«У нас нет культуры питания, мы не воспитываем вкус к здоровой пище с малых лет, поэтому уже более 30% детей — аллергики, постоянно растет количество детей с ожирением», — цитирует «ТАСС» слова доктора.
По данным ВОЗ по России на 2014 год, избыточный вес наблюдаются у 32% мальчиков и 18% девочек среди 11-летних детей. По мнению педиатра, родители не следят за содержанием углеводов в пище, поэтому дети даже не знают вкуса здоровой еды.
Булатова рекомендует детям (и взрослым) завтракать зерновыми кашами, омлетами, кисломолочными продуктами без сахара, творожными запеканками и сырами. Привычная овсянка не является самой полезной: лучше завтракать «темными» кашами (гречневой, мультизерновой), сваренными на молоке для детей с недостатком веса или на овощном бульоне — для склонных к полноте.
