«Индекс оливье» обнародовали специалисты республиканского статистического ведомства. Перед Новым годом по традиции в Удмуртстате подсчитали, насколько подорожали ингредиенты салатов, без которых в России не обходится праздничное застолье.
Так, кастрюля селедки под шубой за год подорожала на 23%. 188 рублей придется выложить хозяйке, чтобы приобрести необходимые для нее продукты. Больше всего выросли в цене сама сельдь (+41%) и майонез (+29%). В деньгах рост составил 36 рублей.
В 221 рубль обойдется оливье, он подорожал на 17%, или на 32 рубля. При этом на зелёный горошек придется потратиться больше на 41%. На 12% больше стала стоить колбаса, яйца увеличились в цене на одну десятую.
В то же время, по данным Удмуртстата, стоимость овощей, необходимых для приготовления новогодних салатов осталась прежней или снизилась.
