Немецкие ученые заявили, что употребление жирной пищи может повлечь за собой не только ожирение, но и истощение мозга. К такому выводу они пришли после опытов на мышах.
Исследователи провели эксперимент, в ходе которого три дня давали грызунам только жирную пищу. Оказалось, что в их мозге появился недостаток глюкозы. Затем мышам дали сахар, после чего баланс восстановился, хотя и не полностью.
Ученые считают, что при употреблении в пищу жирной еды важным участкам мозга не хватает глюкозы. Это в конечном итоге может привести к ухудшению памяти и уровня обучаемости.
