Ученые обнаружили в сыре с плесенью вещество, которое замедляет процессы старения.
Речь идет о веществе спермидин. Его уникальные свойства были проверены на грызунах, которых разделили на две группы. В первой группе животных поили водой, насыщенной спермидином, а во второй – обычной водой. В результате оказалось, что у мышей из первой группы увеличивалась продолжительность жизни.
Ученые объясняют, что попадая в организм, спермидин активизирует процесс, благодаря которому клетки начинают очищаться от токсинов и избавляться от поврежденных участков. Спермидин также положительно влияет на работу сердечной мышцы и снижает давление.
Таким образом, содержащийся в сыре с плесенью спермидин значительно сдерживает процессы старения.
