Полезным в умеренных дозах может быть только вино, которое было изготовлено по старинным рецептам, заявили британские ученые.
Специалисты напомнили, что, как и любой алкоголь, вино может нанести вред здоровью, если употреблять его в неограниченном количестве. В то же время в этом напитке содержатся вещества группы процианидинов, которые нейтрализуют опасные для сердечно-сосудистой системы соединения.
Однако британские исследователи доказали, что полезные вещества есть только в тех винах, которые были произведены по рецептам, пришедшим к нам со времен средневековья. Эту технологию применяют, например, виноделы Франции и Италии. А вот вино австралийского производства почти не содержит полезных веществ.
Помимо этого, по словам ученых, наиболее полезным является выдержанное вино.
