Научные сотрудники Стаффордширского университета выяснили причину, по которой дети не любят есть фрукты и овощи.
В исследовании приняли участие несколько сотен детей в возрасте от 9 до 11 лет. Многие из них отметили, что знают, насколько полезно для организма употребление овощей и фруктов, но несмотря на это отказываются их есть. Среди основных причин, по которым это происходит, участники эксперимента назвали своеобразный вкус овощей, который появляется в результате термической обработки. Кроме того, дети отметили, что некоторые овощи кажутся им непривлекательными с точки зрения употребления в пищу.
При этом часть детей назвали овощные блюда вкусными, однако из-за опасений стать объектом насмешек со стороны сверстников, отказывались их есть.
