Предприятие общественного питания грубо нарушало санитарно-эпидемиологические нормы и создавало угрозу жизни и здоровью людей.
Управление Роспотребнадзора проверило кафе «Матрешка» на улице Гребнева в Кунгуре и выявило 43 нарушения.
Как было установлено, в кафе нет моечных ванн, кухонной посуды, разделочного инвентаря, подносов для посетителей, холодильников для мяса, рыбы, овощей и фруктов. Необходимых документов и сертификатов качества на продукты питания не было. В кафе также не проводилась генеральная уборка и дезинфекция.
Сотрудники Роспотребнадзора с отвращением обнаружили на витринах гнилые мандарины, консервированные огурцы с плесенью и просроченные мясные полуфабрикаты. Кафе буквально кишело мухами, а в одном из холодильников рядом с рыбьими головами и салом хранились посикунчики.
Наконец, сотрудники кафе не прошли медицинский осмотр, а в помещении отсутствовали условия для соблюдения персоналом правил личной гигиены.
В итоге кафе «Матрешка» было опечатано на 90 суток. Если же владелец кафе выполнит требования Роспотребнадзора раньше срока, по решению суда заведение может быть открыто и до истечения трех месяцев.