Специалисты утверждают, что напиток положительно влияет на кровообращение, кишечник, а также имеет ряд полезных свойств.
Исследователи Института научной информации о кофе (ISIC) обнаружили новую пользу напитка. По словам ученых, он на 25% снижает риск заболевания сахарного диабета второго типа. Результаты исследования опубликованы на портале EurekAlert!.
Специалисты проанализировали данные 30 исследований о связи кофе и метаболических заболеваний. В них приняли участие 1 185 210 человек. Выяснилось, что употребление 3-4 чашек кофе в день снижает риск диабета второго типа на 25% и у женщин, и у мужчин. Отмечается, что благоприятный эффект приносит даже напиток без кофеина.
Ученые считаю, что кофе также оказывает противовоспалительный эффект, обладает антиоксидантным действием, влияет на кишечную микрофлору, а также способствует сжиганию жира. Исследования показали, что в кофе присутствуют различные полезные вещества: кофеин, кофейная кислота, гидроксикоричные кислоты, тригонеллин и дитерпены, в том числе кафестол и кахвеол, которые обладают противовоспалительным действием.
