Риск ожирения снижается, если регулярно употреблять всего один продукт.
Японские ученые из женского колледжа гуманитарных наук Doshisha в Киото проанализировали данные о питании, образе жизни и различных привычках людей из 136 стран мира. Оказалось, что там, где люди в среднем ежедневно потребляют в пищу 150 г риса, уровень ожирения населения существенно ниже. Если в десять раз уменьшить эту «дозу», то у местного населения сразу прослеживаются трудности с лишним весом.
За основу исследования брались данные Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН. Несмотря на то, что ученые нашли связь между употреблением риса и ожирением, они отметили, что вопрос ещё недостаточно изучен и требует дополнительных исследований.
