Оказывается, этот морепродукт способен не только улучшить здоровье человека, но и сильно его «подкосить».
В то время, как кардиологи убеждают, что рыба должна не менее двух раз в неделю появляться в рационе в качестве профилактики сердечного приступа, ученые Университета Эмори (США) забили панику. Специалисты выявили связь между любовью к жареной рыбе и проявлением инсульта.
Ученые опросили 21 тысячу участников, средний возраст которых составил 65 лет. Оказывается, те респонденты, которые любили обжаренные морепродукты, в частности, рыбу, обладали высоким риском развития инсульта.
Оказалось, что полезный элемент Омега-3 жирных кислот уменьшает риск появления этой болезни, если рыба не обжарена, в противно случае, полезные свойства утрачиваются.
