Врач утверждает, что заменять сахар фруктозой или ягодами бессмысленно.
Врач-диетолог Елена Соломатина рассказала россиянам на радио Sputnik о том, какие сладости стоит выбирать, чтобы не набирать лишние килограммы, и о том, как правильно их потреблять, чтобы выжать максимум удовольствия.
Диетолог заявляет, что выбор стоит делать в пользу мармелада, зефира, джема, пастилы и сорбета. Фруктами и ягодами в качестве замены сладостей лучше не увлекаться, поскольку в них много природных сахаров.
— Натуральные продукты содержат клетчатку, а она сдерживает всасывание сахара, в результате чего выделяется меньше инсулина, который ответственен за образование жира, — говорит специалист.
Кроме того, Елена Соломатина рассказала и о том, как научиться ограничивать себя в сладком и не переедать.
— Для этого необходимо долго держать десерт во рту, чтобы лучше его распробовать. Положите в рот, например, кусочек шоколада, и держите как можно дольше, — порекомендовала врач-диетолог.
Эксперт объясняет это тем, что рецепторы вкуса есть только на языке, поэтому чем дольше удастся держать еду во рту, тем больше наслаждения можно будет получить.
