Владельцы кофеен предполагают, что ценник поднимется значительно. Но пока остерегаются брать больше с покупателей.
Из-за засухи в Бразилии по всей стране стал расти ценник за кружку кофе. Именно эта страна является главным поставщиком зерен. К тому же сказывается пандемия и затраты на перевозку сырья растут.
Владельцы пермских кофеен уверены, им тоже скоро придется подключиться к этой тенденции.
Ка4к рассказали бизнесмены Business-class, сейчас сложно сказать на сколько подрастет ценник. Пока все на рынке наблюдают за общероссийскими показателями. Но уже сейчас зерна закупаются по повышенной цене, значит уже к весне кофеманам придется выкладывать больше денег.
— Посетители, которые привыкли покупать кофе за 50-60 рублей, не сразу привыкнут в 80-100 рублей за стаканчик, — рассказала владелица кафе «Фрай» Екатерина Михалева.
