Многие родители уверены, что летом их дети получают достаточно полезных витаминов из фруктов и овощей. Однако педиатры просят не расслабляться. Неполноценное питание в течение жарких трех месяцев могут негативно сказаться на здоровье ребенка в простудный осенне-зимний период.
«В курсе.ру» на основе советов детских диетологов собрал максимально полноценный рацион для детей на лето.
Какие витамины летом нужнее всего?
Вопреки распространенному мнению овощи и фрукты не могут обеспечить достаточное количество полезных витаминов в организм ребенка. Так, специалист по детскому питанию Оксана Радужная, в своем блоге отмечает, что та же морковка доставляет лишь 5 % кератина, он же витамин А, влияющий на зрение.
Чаще всего в жаркий период дети недополучают витамины группы В, отвечающие за иммунитет, формирование нервной системы и умственную активность. Обычно отклонения родители начинают замечать только в сентябре, когда ребенок идет в школу.
Он вялый, плохо включается в работу и часто простужается. Списывать это на лень нельзя, уверены врачи, а потому советуют перед учебным годом разнообразить пищу будущего ученика мясом, молоком, рыбой и злаковыми.
Также не стоит забывать про железо. В частности, на этот витамин следует обратить внимание родителям девочек-подростков.
Железо в нашем организме влияет на концентрацию внимания, желудочно-кишечные процессы, иммунную систему и регуляцию температуры тела.
Именно в пубертатном периоде у девочек настраивается менструальный цикл, а потом кровопотеря происходит чаще. Врачи советуют включить в рацион школьниц почки, печень, селезенка. К тому же в норме нужно всего по 7-10 грамм этих маловкусных продуктов.
Ешь вода — пей вода
В летний период любой организм остро нуждается в обильном питье. Отправляя ребенка на прогулку, снабдите его небольшой бутылкой воды, а лучше свежим морсом.
Вычислить суточную потребность в воде можно по схеме: 50 мл воды на килограмм веса. Причем именно летом норму можно превысить, уверенны специалисты.
Главное, чтобы жидкость ребенок получал не из газировок и соков, которые содержат много опасных сахаров.
Как настроить рацион летом?
По мнению педиатра московской клиники им. Сперанского Андрея Продеуса, летом дети не должны питаться только перекусами вроде бутербродов и салатов.
Как и в другие сезоны важно сохранять раздельный прием пищи минимум четыре раза в день.
Завтрак должен быть самым насыщенным витаминами. Сюда отличной подойдут каши вроде овсяной или рисовой со свежими фруктами и молоком.
Обед должен включать в себя мясо или рыбу, чтобы восполнить те самые витамины группы В.
Даже полдник можно превратить в витаминный коктейль, если покормить ребенка фруктовым салатом на йогурте.
Ну а ужин летом должен быть максимально легким, чтобы не нарушать сон. Лучшие продукты на ужин — это мясо или птица, рыба, яйца и творог. Мясо и рыбу желательно подавать с овощами, они подготавливают желудок к белковой пище, а также богаты витаминами и клетчаткой. Блюда из творога — тоже отличный вариант. При небольшой калорийности творог дает длительное чувство сытости.
Подведем итог:
- витамины важны детям в любое время года;
- нельзя кормить ребенка только овощами и фруктами;
- важно соблюдать питьевой режим;
- наладьте режим питания: завтрак, обед, полдник и ужин;
- исключите перекусы у ребенка.
И помните, организм каждого уникален, в том числе и детский. Поэтому стоит проконсультироваться со своим врачом-педиатором по поводу налаживания правильного питания у ребенка. Сдайте все необходимые анализы, чтобы понять, какого витамина вашему чаду не хватает.
