Соликамская сыроварня взяла награды всероссийской премии

Сыры из Пермского края взяли золото и серебро в двух номинациях.

Ежегодная премия «Лучший сыр России» объявила победителей. Бренд из Прикамья «Соликамский сыр» получил награды сразу в двух номинациях.

Жюри конкурса присудили «золото» среди твёрдых козьих крафтовому сыру сыру «Парма».

«Это выдержаный полутвердый сыр семейства пармезан, в его составе цельное козье молоко, термофильные и мезофильные культуры, натуральный сычужный фермент», — рассказывают о продукте сыровары.

Также награду получил сыр «Джугас» в номинации «Выдержанные сыры». Жюри отдали продукту из Прикамья «серебро».

На конкурс сыровар из Соликамска Наталья Букина также представляла сыры с белой и голубой, но эксперты отдали предпочтение другим участникам.

Конкурс «Лучший сыр России» — ежегодная премия российского сыроделия, где участников оценивают не только российские эксперты России, но и мэтры-сыровары из Франции, Италии, Швейцарии, Англии и Испании. Также свою оценку дают закупщики сетей, импортеры, повара и винные эксперты.

В этом году сыроварня «Соликамский сыр» стала единственным участником от Пермского края, кто прошёл отбор на премию.  В прошлом продукция предприятия получала Гран-при конкурса.

Подписывайтесь на наш телеграм-канал «В курсе.ру | Новости Перми»

Поделиться:

Последние новости

Часть студентов получит отсрочку от мобилизации

На это могут рассчитывать те, кто получает первое среднее или высшее образование

Госдума рассмотрит законопроект о единовременной выплате мобилизованным в 300 тысяч рублей

Мобилизованных также предлагается освободить от уплаты процентов по ипотеке и потребкредитам