Мало молока: в Прикамье Калининский молокозавод получил предостережение из-за несоблюдения технологии приготовления

Фото: молоко / news.milkbranch.ru

В йогурты, кефир и масло добавляли слишком мало молока.

Молокозаводу «Калинино» в Пермском крае вынесено предостережение от Россельхознадзора за несоблюдение технологии приготовления продукции. В производимые заводом изделия добавляли меньшее количество молока. Об этом сообщает сайт газеты «Звезда».

По данным мониторинга выяснилось, что предприятие изготовило из 2,5 тонны питьевого цельного пастеризованного молока целую тонну сладко-сливочного крестьянского масла с жирностью 72,5%. Также нарушение рецептуры было замечено в 892 кг йогурта, сметаны, кефира и др.

Отмечается, что для производства одного килограмма сливочного масла по нормам должно быть затрачено как минимум 20 литров молока.

Помимо этого, сейчас на заводе на три месяца заблокирована учетная запись уполномоченного лица в системе «ВетИС.Паспорт».

После выявления нарушений у производства возможны проблемы с партнерством и поставщиками.

Подписывайтесь на наш телеграм-канал «В курсе.ру | Новости Перми»

Поделиться:

Последние новости