В нем подают 10 вариаций супа.
В Перми 25 мая состоялось официальное открытие ресторана паназиатской кухни TomYumBar. Он расположен на третьем этаже в ТЦ «iMALL Эспланада». Об этом корреспонденту портала «В курсе.ру» сообщили владельцы заведения.
«Наш ресторан в Перми некоторое время работал в тестовом режиме. За это время мы не только получили всё оборудование, поставки которого задержались по независящим от нас обстоятельствам, но и хорошо подготовили местную команду. Это люди, которым мы можем доверять. Знаем, что они не пойдут на компромисс в качестве, у них даже мысли не будет в качестве оптимизации заменить тайские чили перчики на узбекские, которые хоть и похожи визуально, но имеют совсем другой вкус и ароматику», – рассказал основатель BarBQ, соучредитель международной сети TomYumBar, генеральный директор компании «TomYumBar Франчайзинг» Алексей Макаров.
Во время работы в тестовом режиме, команда пермского ресторана изучала особенности вкусов пермяков, получала и монтировала новое оборудование, необходимое для ввода полного меню, аналогичного всем ресторанам сети.
«Надо честно признаться, Пермь удивила! В самом хорошем смысле. Когда нас попросили рассмотреть вопрос открытия ресторана здесь, мы прилетели познакомиться с городом, и были поражены, насколько много настоящих любителей не просто паназиатской кухни, но и именно супов. Кстати, наиболее популярными блюдами пермяков за несколько месяцев «тестовой» работы ресторана стали TomYum с королевскими креветками, роллы Филадельфия классик и сборные воки», – добавил Алексей Макаров.
В пермском ресторане всегда рады посетителям с детьми – здесь организована детская комната, разработано специальное меню, в уборной оборудован детский, пеленальный столик с подгузниками, влажными салфетками и присыпками.
Руководство компании ведет переговоры об открытии еще двух ресторанов сети в крупных торгово-развлекательных комплексах. Всего в Перми планируется открыть пять ресторанов TomYumBar.
Сеть семейных паназиатских ресторанов TomYumBar основана в 2016 году в Новосибирске. Сегодня более 30 ресторанов работают в России, Казахстане и Узбекистане. Франчайзи TomYumBar в Перми — ООО «Гастрономия». С этим партнером компания сотрудничает с 2019 года. Рестораны TomYumBar этого франчайзи работают в Новосибирске, Екатеринбурге и Перми.
