Заведения разместятся в двухэтажном старинном особняке.
В Перми на первом этаже старинного здания «Дом Третьяковой» (ул. Советская, 32) откроется ресторан локальной кухни, а на втором этаже разместится бар. Об этом сообщило издание «Текст».
«Два гастрономических проекта запускает ресторатор Илья Заковырин (рюмочная «Парадная», мясной ресторан The Hound, паназиатское бистро «Камоме») вместе с командой. По словам Ильи Заковырина, в ресторане будет авторская кухня, которая будет базироваться на локальных продуктах, например, рыбе, ягодах из Пермского края, а также на продуктах российского производства», — сообщило издание.
В ресторане будет 55 посадочных мест. Средний чек на одного человека без учета алкогольных напитков составит 1,5 – 2 тысячи рублей. На втором этаже откроется бар «Второй этаж». Там, по словам ресторатора, будет продолжение «Парадной». В меню бара будут не только настойки, но и коктейли, а также закуски.
В отличие от рюмочной, в баре будет звучать негромкая музыка, чтоб гости могли общаться. Бар будет начинать работать с 16.00-17.00 часов. Открыть ресторан и бар запланировали в конце октября.
Ранее портал «В курсе.ру» сообщал, что в Перми появятся хинкальные федеральной сети «Старик Хинкалыч».
