Рассказываем, в каких ресторанах и кафе Перми можно угоститься этим блюдом.
18 февраля ежегодно празднуется День пельменя. Для пермяков этот праздник, можно сказать, родной. Ведь по одной из версий, пельмени появились в первой половине 17 века на территории будущего Коми-Пермяцкого округа Пермского края. Кстати, по коми-пермяцки это блюдо называют «пельнянь» («хлебное ухо»: пель «ухо» + нянь «хлеб»). Поэтому, кстати, пельмени еще называют ушки — по форме они действительно напоминают уши.
Наверняка в каждой пермской семье есть свой, тот самый рецепт домашних пельменей. Однако если заморачиваться с приготовлением не хочется, то можно отведать горячее блюдо можно в кафе или ресторане. Благо, в Перми, пельмени готовит большое количество гастрозаведений. А редакция «В курсе.ру» накануне праздника подготовила подборку тех мест, где пельмени можно попробовать сразу нескольких видов, в том числе самые необычные.
«Пельменная № 2»
Из нашего списка — это самое старое заведение Перми. И здесь, пожалуй, самый большой выбор пельменей в городе, что логично, исходя из названия кафе. В меню представлено 11 видов. Самые необычные — с капустой и грибами в оранжевом тесте и из горбуши с сыром.
- Порции в ресторане — 300 граммов
- Цены за порцию — от 330 до 670 рублей
- Адрес: ул. Ленина, 47
«Чоскыт керку»
Это одно из немногих в Перми кафе аутентичной коми-пермяцкой кухни. Здесь можно попробовать разные виды пельменей, а точнее «пельняней» — так они указаны в меню. Из начинок — судак, щука, оленина, курица. Также есть с редькой и сушеными грибами.
- Порции в ресторане — 200 граммов
- Цены за порцию — от 225 до 385 рублей
- Адрес: ул. Пермская, 67
«Хуторок» на Пушкина
Кафе под названием «Хуторок» в Перми — большое количество. Однако именно в этом, на Пушкина, большой выбор пельменей. Есть классические «Уральские» — со свининой и говядиной. Есть пельмени по-абхазски — такие же мясные, только с добавлением чеснока и кинзы. Из интересного — пельмени с грибами и картофелем. Носят название «Пермские». Есть также ассорти, в котором можно попробовать сразу три вида пельменей.
- Порции в ресторане — 250 граммов
- Цены за порцию — от 310 до 370 рублей
- Адрес: ул. Пушкина, 73а
«Пермская кухня»
Еще одно заведение коми-пермяцкой кухни. Здесь можно найти пельмени с одним из самых популярных коми-пермяцких продуктов — с пистиками. Это молодые побеги полевого хвоща. Конечно, есть и «Уральские» — из трех видов мяса со сметаной, и рыбные, и куриные.
- Порции в ресторане — 250 граммов
- Цены за порцию — от 309 до 459 рублей
- Адрес: ул. Газеты «Звезда», 75
«Экспедиция»
«Экспедиция» позиционирует себя как ресторан северной кухни. Здесь можно найти достаточно экзотические начинки пельменей, в основном, с мясом дичи. К примеру, есть пельмени с кабаном, лосем, оленем. Есть классические, рыбные — из щуки и судака.
- Порции в ресторане — 250 граммов
- Цены за порцию — от 430 до 920 рублей
- Адрес: ул. Монастырская, 3а
