Рассказываем, в каких ресторанах и кафе Перми можно угоститься этим блюдом.
18 февраля ежегодно празднуется День пельменя. Для пермяков этот праздник, можно сказать, родной. Ведь по одной из версий, пельмени появились в первой половине 17 века на территории будущего Коми-Пермяцкого округа Пермского края. Кстати, по коми-пермяцки это блюдо называют "пельнянь" ("хлебное ухо": пель "ухо" + нянь "хлеб"). Поэтому, кстати, пельмени еще называют ушки - по форме они действительно напоминают уши.
Наверняка в каждой пермской семье есть свой, тот самый рецепт домашних пельменей. Однако если заморачиваться с приготовлением не хочется, то можно отведать горячее блюдо можно в кафе или ресторане. Благо, в Перми, пельмени готовит большое количество гастрозаведений. А редакция "В курсе.ру" накануне праздника подготовила подборку тех мест, где пельмени можно попробовать сразу нескольких видов, в том числе самые необычные.
"Пельменная № 2"
Из нашего списка - это самое старое заведение Перми. И здесь, пожалуй, самый большой выбор пельменей в городе, что логично, исходя из названия кафе. В меню представлено 11 видов. Самые необычные - с капустой и грибами в оранжевом тесте и из горбуши с сыром.
- Порции в ресторане - 300 граммов
- Цены за порцию - от 330 до 670 рублей
- Адрес: ул. Ленина, 47
"Чоскыт керку"
Это одно из немногих в Перми кафе аутентичной коми-пермяцкой кухни. Здесь можно попробовать разные виды пельменей, а точнее "пельняней" - так они указаны в меню. Из начинок - судак, щука, оленина, курица. Также есть с редькой и сушеными грибами.
- Порции в ресторане - 200 граммов
- Цены за порцию - от 225 до 385 рублей
- Адрес: ул. Пермская, 67
"Хуторок" на Пушкина
Кафе под названием "Хуторок" в Перми - большое количество. Однако именно в этом, на Пушкина, большой выбор пельменей. Есть классические "Уральские" - со свининой и говядиной. Есть пельмени по-абхазски - такие же мясные, только с добавлением чеснока и кинзы. Из интересного - пельмени с грибами и картофелем. Носят название "Пермские". Есть также ассорти, в котором можно попробовать сразу три вида пельменей.
- Порции в ресторане - 250 граммов
- Цены за порцию - от 310 до 370 рублей
- Адрес: ул. Пушкина, 73а
"Пермская кухня"
Еще одно заведение коми-пермяцкой кухни. Здесь можно найти пельмени с одним из самых популярных коми-пермяцких продуктов - с пистиками. Это молодые побеги полевого хвоща. Конечно, есть и "Уральские" - из трех видов мяса со сметаной, и рыбные, и куриные.
- Порции в ресторане - 250 граммов
- Цены за порцию - от 309 до 459 рублей
- Адрес: ул. Газеты «Звезда», 75
"Экспедиция"
"Экспедиция" позиционирует себя как ресторан северной кухни. Здесь можно найти достаточно экзотические начинки пельменей, в основном, с мясом дичи. К примеру, есть пельмени с кабаном, лосем, оленем. Есть классические, рыбные - из щуки и судака.
- Порции в ресторане - 250 граммов
- Цены за порцию - от 430 до 920 рублей
- Адрес: ул. Монастырская, 3а
