Средний чек в заведении составляет 1 500 рублей.
Владелец магазина «Мясология» Александр Сидорук в августе открыл гриль-бар в микрорайоне Южный в Перми. Заведение получило название «Гриль-Гараж» и расположилось на Лихвинской, 93. В нем мясо готовят исключительно на углях и дровах.
«С мясом я работаю давно. Спустя время решил, что хочу открыть заведение, где будут объединены на одной кухне стейки и барбекю», – поделился Александр Сидорук.
В заведении планируется создать карту стейков из более чем 30 наименований.
«Захотелось объединить на одной кухне все стили приготовления мяса», – добавляет предприниматель.
Средний чек составляет 1500 рублей.
Александр Сидорук сообщил «В курсе.ру», что планирует открыть еще одно заведение в центре города. Также в его планах создание обучающих курсов по прожарке мяса.
Александр Сидорук с 2020 года развивает в Перми магазин «Мясология» на Ленина,74. До этого предприниматель занимался оптовыми поставками мяса в организации города.
