В субботу, 14 сентября, в столице Прикамья пройдёт ярмарка продукции местных производителей, фермеров и мастеров народных художественных промыслов.
В рамках V Всероссийской олимпиады по кулинарии и сервису «Легенда» имени В. Б. Беляева на городской эспланаде Перми состоится ярмарка продукции местных производителей, фермеров и мастеров народных художественных промыслов – участников проекта «Покупай пермское».
Одной из фишек ярмарки станет варка 2000 порций семейного борща по-пермски, в составе которого используют вяленую клюкву. Начнётся приготовление супа с 12 часов, раздачу зрителям планируют начать через час. Готовить блюдо будут приглашённые шефы во главе с одним из ведущих кулинаров России, телерадиоведущим и президентом Коллегии шеф-поваров Санкт-Петербурга Ильей Лазерсоном.
Гости ярмарки в течение дня, с 11 до 18 часов, смогут приобрести на ней мясные и сырные деликатесы, свежие овощи и зелень, выпечку, сыродавленые масла, мед и другие продукты пчеловодства, различные сладости ручной работы, керамику, одежду, украшения и сувениры от таких предприятий и брендов Пермского края как «Агрохолдинг «Труд», Нытвенский металлургический завод, «Очерский завод напитков», «Агрофирма «Усадьба», «Чердынь-Хлеб», «Индейка от Банновых» и других.
V Всероссийская олимпиада по кулинарии и сервису «Легенда» имени В. Б. Беляева – это одно из крупнейших в России мероприятий для профессиональных шеф-поваров, кулинаров, ценителей гастрономического искусства и всех интересующихся. Соревнования пройдут в Перми с 12 по 14 сентября. Планируется, что в этом году её участниками станут более 200 профессионалов в сфере HoReCa из 30 регионов.
Губернатор Пермского края Дмитрий Махонин неоднократно отмечал, что олимпиада «Легенда» и подобные гастрономические события позволяют продемонстрировать профессионалам со всей России навыки пермских мастеров и раскрыть таланты молодых специалистов:
-Наш регион имеет все шансы стать одной из кулинарных столиц России. Для этого очень важно развивать компетенции в этой сфере и поднимать престиж профессии, чтобы жители и гости края могли насладиться в заведениях Прикамья гостеприимством, здоровой и вкусной едой.
