Сейчас в России проходит неделя популяризации подсчета калорий.
Вопрос правильного питания становится все более актуальным в последнее время в связи с увеличением случаев ожирения в обществе, вызванным привычками переедания и недостаточной физической активности. В Министерстве здравоохранения Пермского края рассказали, как не допустить ожирение у себя и своих детей.
«Калория представляет собой единицу измерения энергии, поступающей в организм через пищу. Калорийность продуктов — это количество тепловой энергии, выделяемой в процессе их усвоения. Для сохранения оптимального здоровья и нормального веса энергетическая составляющая рациона должна гармонично сочетаться с энергетическими затратами. Потребление калорий на глобальном уровне неуклонно растет, а проблема переедания стала особенно актуальной в последние десятилетия, особенно в странах с высоким уровнем жизни. Это, в свою очередь, приводит к распространению ожирения и лишнего веса»,— рассказали в краевом Минздраве.
Ожирение — это состояние, при котором избыток жира в организме становится настолько значительным, что отрицательно сказывается на здоровье. Культура питания формируется с раннего возраста, поэтому крайне важно уделять особое внимание пищевым привычкам детей. Родителям следует следить за балансом белков, жиров и углеводов в рационе своих детей: у малышей это соотношение должно составлять 1:1:3, а у детей постарше — 1:1:4. Школьникам важно не только удовлетворять потребности, но и избегать переедания несмотря на растущие физические нагрузки. Рацион должен быть насыщен белками (мясо, рыба, яйца, молочные продукты), при этом детям в возрасте около 12 лет рекомендуется ограничивать потребление сладостей до 50 граммов в день. Газированные напитки и фаст-фуд желательно исключить из ежедневного меню.
На сегодняшний день число детей с избыточным весом продолжает расти. Если по данным Всемирной организации здравоохранения в 2010 году более 40 миллионов детей до 5 лет уже страдали от лишнего веса, то к 2025 году прогнозируется увеличение этой цифры до 72 миллионов. В свете этих тревожных данных, неделя популяризации подсчета калорий приобретает особую значимость — это прекрасная возможность привлечь внимание общества к вопросу здорового питания и научить людей правильно строить свой рацион, чтобы избежать возможных проблем со здоровьем в будущем.
