Заведения закрыли на 90 суток по решению суда.
Судебные приставы закрыли две опасные точки общепита в Перми – кафе «Узбечка» на Шоссе Космонавтов, 6б и «Лаваш центр» на Баковом переулке, 5б. В них нашли массу санитарных нарушений.
«В кафе не обеспечено соблюдение последовательности технологических процессов, допущены встречные потоки сырья, сырых полуфабрикатов и готовой еды, технологические документы на продукцию отсутствуют, допускается прием пищевых продуктов без маркировок и документов», – сообщили в пресс-службе ГУФССП России по Пермскому краю.
Кроме того, в кафе не хватает необходимого оборудования, а у сотрудников нет медицинских книжек.
Из-за того, что выявленные нарушения создавали реальную угрозу жизни и здоровью людей, суд признал владельца обеих точек виновным и приостановил деятельность на 90 суток.
Также проверку не прошло ещё одно заведение – торговый павильон «Обжорка» в Чусовом. Владелец точки не соблюдал поточности технологических процессов: обработка кухонной посуды, пищевых продуктов и разделочного инвентаря осуществлялась в одной раковине, в павильоне отсутствовало цеховое деление. Также в заведении не было средств дезинфекции. Павильон опечатали на 25 суток.
