Также аналитики зафиксировали и рост оборота в общепите.
В Пермском крае зафиксирован рост среднего чека и оборота в сфере общественного питания. ОБ этом пишет краевая газета «Звезда» со ссылкой на данные компании «Платформа ОФД».
«Летом 2025 года средний чек в кафе, ресторанах и фастфуде составил 1203 рубля. Это на 10 процентов больше по сравнению с прошлым годом. Количество покупок увеличилось на 6 процентов, а общий оборот вырос на 16 процентов, что связано с повышением туристической активности и популярностью самостоятельных путешествий», — пишет издание.
В целом по России средний чек в заведениях общественного питания достиг 1412 рублей, что на 12 процентов выше, чем в прошлом году. Количество покупок увеличилось на 2 процента, а общий оборот возрос на 14 процентов.
Эксперты «Платформы ОФД» подчеркивают, что основным драйвером сегмента остается формат фастфуда, что обусловлено быстрым темпом жизни, особенно в крупных городах и миллионниках.
