Эксперты объяснили механизмы накопления и сроки хранения различных витаминов в организме человека.
Специалисты Пермского национального исследовательского политехнического университета проанализировали возможности создания витаминных резервов для осенне-зимнего периода. По мнению ученых, эффективность такой подготовки зависит от типа витаминов и индивидуальных особенностей организма. В предстоящем сезоне ожидается циркуляция нескольких респираторных угроз, включая сезонный грипп и COVID-19.
«В предстоящем осенне-зимнем сезоне ожидается одновременная циркуляция нескольких респираторных угроз. Помимо сезонного гриппа, включая свиной и гонконгский штаммы, по-прежнему сохраняет актуальность COVID-19, особенно опасный для пожилых людей», — сообщил старший научный сотрудник кафедры «Химия и биотехнология» ПНИПУ, кандидат медицинских наук Валерий Литвинов.
Холодное время года представляет собой серьезный стресс для организма, вынуждая его адаптироваться к низким температурам и сокращению светового дня. Вирусы используют временное снижение защитного потенциала, вызванное этой адаптацией. Дополнительным фактором риска становится учащение близких контактов в закрытых помещениях.
Водорастворимые витамины, включая C и B, не накапливаются в организме и выводятся в течение нескольких часов. Витамин C постоянно используется для синтеза коллагена — структурного компонента кожи, десен и кровеносных сосудов. Ежедневное восполнение необходимо через цитрусовые, шиповник и смородину. Большинство витаминов группы B также требуют регулярного поступления, исключение составляет B12, запасы которого могут храниться в печени до пяти лет.
Жирорастворимые витамины A, D, E и K способны накапливаться в тканях организма. Витамин А может сохраняться в печени в течение нескольких лет, обеспечивая процессы клеточного деления и специализации. Витамин D образуется в коже под воздействием ультрафиолетового излучения и тепла тела, его запасы могут сохраняться до полугода. Витамин E усиливает активность иммунных клеток и может храниться несколько лет. Витамин K, отвечающий за управление кальцием и свертываемость крови, имеет ограниченные запасы, истощаемые в течение недели.
Эксперты подчеркивают, что даже жирорастворимые витамины требуют постоянного пополнения, а их накопление рассчитано на экстремальные ситуации. Факторы, нарушающие хранение витаминов, включают заболевания ЖКТ, проблемы с печенью и почками, прием лекарств, а также повышенные физические нагрузки.
Отдельное внимание уделяется вопросам самостоятельного назначения витаминов. Прием йода требует предварительной оценки уровня гормонов щитовидной железы из-за риска развития тиреотоксикоза. Витамин D также рекомендуется принимать после лабораторной диагностики, поскольку его переизбыток может вызвать гиперкальциемию с серьезными последствиями для здоровья.
Ученые отметили необходимость консультации с врачом перед началом приема любых биологически активных добавок. Правильно подобранный витаминный баланс в сочетании с вакцинацией и гигиеническими мерами формирует надежную основу для сохранения здоровья в сезон простуд.
Ранее портал v-kurse.ru сообщал о том, что прикамские и российские врачи подарили вторую жизнь юному велосипедисту.
