Сок делали в ТЦ «Универсам» на Борчанинова.
В пермском торговом центре закрыли киоск, где продавали свежевыжатый гранатовый сок, из-за антисанитарных условий. Гранаты мыли в туалете, а продавец не имел медкнижки. Закрыли временно — на 40 суток. Подробности рассказали в Ленинском районном суде.
Суд 8 сентября рассмотрел дело об административном правонарушении в отношении индивидуального предпринимателя Рафаиля Искендерова, который осуществлял деятельность в отделе «Гранатовый сок» в торговом центре по ул. Борчанинова, 13.
До этого в киоске провели проверку сотрудники краевого Роспотребнадзора и «Центра гигиены и эпидемиологии в Пермском крае». Были выявлены следующие нарушения санитарно-эпидемиологических норм:
- Отсутствие систем холодного и горячего водоснабжения, а также водоотведения. Продавец мыл руки, оборудование и гранаты водой из туалета магазина «Лента», расположенного рядом на этаже.
- Необеспечение производственного контроля, что привело к загрязнению посуды и инвентаря.
- Изготовление свежевыжатого гранатового сока без необходимых технологических документов, включая технологические карты.
- Допуск к работе продавца, который не прошел профессиональную гигиеническую подготовку, аттестацию, а также медицинские осмотры и вакцинацию.
- Прием пищевой продукции без сопроводительных документов.
- Отсутствие разрешенных моющих и дезинфицирующих средств для мытья посуды и оборудования.
Учитывая, что выявленные нарушения представляют реальную угрозу жизни и здоровью пермяков и могут привести к инфекционным и неинфекционным заболеваниям, а также не были устранены на момент рассмотрения дела, Рафаилю Искендерову было назначено наказание в виде административного приостановления деятельности по оказанию услуг общественного питания в отделе «Гранатовый сок» на срок 40 суток.
Срок приостановления начали отсчитывать с 3 сентября 2025 года.
