Ученые из Сингапура заявили, что красное мясо негативно влияет на здоровье человека, а именно на почки.
Исследование на эту тему решили провести в связи с постоянно растущим количеством людей, которые страдают от хронической почечной недостаточности. В настоящее время их в мире около 500 млн человек.
Исследователи проанализировали пищевые пристрастия 60 тыс. пациентов с данным заболеванием. Участников эксперимента разделили на группы в зависимости от того, сколько красного мяса они употребляли в пищу. За всеми добровольцами наблюдали 15 лет.
Оказалось, что самый высокий риск (40%) развития почечной недостаточности у любителей красного мяса. Снизить его очень просто. Достаточно заменить красное мясо на мясо птицы. В этом случае риск заболевания почек снизится на 62%.
Автор: Редакция «В курсе.ру»