Как известно, завтрак — самый важный прием пищи в течение дня. Употребление такого продукта, как овсянка, поможет сделать начало дня вкусным, питательным, полезным и разнообразным.
«В курсе.ру» собрал для вас пять рецептов для здорового начала дня.
№1: пирог из яблок
Ингредиенты:
• 100 гр муки
• 50 гр овсяных хлопьев
• 60 гр сахара
• 1 яйцо
• 50 мл растительного масла
• 50 мл молока
• 1 ч.л. дрожжей
• 1 яблоко
• корица и мускатный орех
Как готовить:
Смешать в одной емкости муку, овсянку, сахар и дрожжи, а в другой — яйцо, растительное масло и молоко. Затем соединить две смеси и очень хорошо перемешать.
Нарезать предварительно очищенное яблоко и посыпать его корицей. Поместить тесто в форму, сверху выложить яблоко и отправить в духовку на 30 минут.
№2: печенье
Ингредиенты:
• 100 г овсяных хлопьев
• 1 большое яйцо
• 50 г пшеничной муки для выпечки
• 40 г коричневого сахара
• 50 г сливочного масла
• 100 г шоколада (стружки либо мелких кусочков)
• 1 ч.л. ванильного экстракта
Как готовить:
В миске взбить яйцо, коричневый сахар и ванильный экстракт. В другой миске растопить сливочное масло в микроволновой печи и смешать с хлопьями. Затем соединить с содержимым первой миски. Добавить муку и шоколадную стружку.
Предварительно разогреть духовку до 180°C. Из полученного теста взять маленькие порции и сформировать печенье, выложить его на противень. Выпекать печенье около 13 минут при этой температуре, пока оно не начнет становиться коричневым.
№3: бисквит
Ингредиенты:
• 1 чашка овсянки
• 0,5 стакана коричневого сахара
• 1 лимонный йогурт
• 2 яйца
• 0,5 ч.л. пекарских дрожжей
• горсть грецких орехов
• 1 ст.л. растительного масла
• щепотка ванили
Как готовить:
Предварительно разогреть духовку до 180°C. Смешать в одной миске яйца, сахар и йогурт, в другой — овес и дрожжи. Соединить содержимое двух емкостей и влить масло и ваниль. Все хорошо перемешать, но не обязательно, чтобы все хлопья исчезли.
Смазать форму маслом и залить тесто, в которое добавить кусочки грецких орехов. Включить в духовке нагрев сверху и снизу и оставляем бисквит на 30 минут при температуре 180°C.
№4: оладьи
Ингредиенты:
• 35 гр овсянки (можно взять предварительно раздавленные хлопья)
• 2 средних яичных белка
• 1-2 ч.л. 0% какао
• экстракт ванили
Как готовить:
Смешать крупу, яичные белки, какао и экстракт ванили. Хорошо перемешать.
На сковороду положить небольшое количество масла. Налить немного теста и готовить на среднем огне, пока не начнут появляться поры, перевернуть.
Когда все оладьи будут готовы, можно добавить фрукты, низкокалорийный сироп или варенье.
№5: с йогуртом и фруктами
Ингредиенты:
• йогурт
• молоко
• 4 столовые ложки овсяной крупы
• клубника
• черника
• семена (можно использовать семена подсолнечника, тыквы, льна, кунжут и т.д.)
Как готовить:
Налить йогурт в миску и влить молоко (можно использовать миндальное, соевое и т.д.). Количество будет зависеть от того, какая консистенция вам нравится. Затем добавить овес и хорошо перемешать. Далее положить клубнику, чернику (либо другие ягоды) и семена.
Сервировать можно по следующей схеме: положить слой смеси в стакан, сверху выложить ягоды, снова слой смеси и сверху ягоды. Накрыть полиэтиленовой пленкой и немного охладить в холодильнике.
Автор: Редакция «В курсе.ру»