При приготовлении этого блюда необходимы самые простые ингредиенты.
Изначально котлетами называли кусок мяса на кости, но в России принято так называть жареный фарш с различными добавками.
Для приготовления блюда Вам понадобятся:
Фарш - 500 г.
Молоко – 0,5 ст.
Белый хлеб - 200 гр.
Яйца – 2 шт.
Лук – 1 шт.
Чеснок – 2 зубчика.
Соль, перец – по вкусу.
Способ приготовления:
В первую очередь, необходимо порезать (как угодно) мясо, картофель, лук и чеснок. Теперь замачиваем в молоке хлеб. Все эти ингредиенты необходимо перемолоть в мясорубке. После чего следует добавить яйцо в фарш и тщательно перемешать. Добавляем соль и перец. Теперь нужно получившуюся массу поставить в холодильник на 15-20 минут.
Следующий шаг – в глубокую тарелку кладем сначала панировочные сухари, а потом – накладываем кругляшками фарш. В это время разогреваем сковороду и выкладываем котлетки. Должна получиться румяная корочка.
В завершение мы кладем все котлеты в кастрюлю, добавляем небольшое количество воды и ставим на сильный огонь тушиться.
Приятного аппетита!
Автор: Редакция «В курсе.ру»