Новый ресторан коми-пермяцкой кухни «Тов», создающийся на первом этаже бизнес-парка «Гоголь» на Окулова, 14, откроется уже в начале сентября. Об этом рассказала директор УК «Труменс-Групп» Елена Денисова (управляет коммерческой недвижимостью в ТЦ «Галерея», БЦ «Сота», «Парус», «Пассаж», «Магнат», «Парк Култаево»).
«Мне чуть раньше других удалось заглянуть в новый «ТОВ». Открытие — в начале сентября», — рассказала Елена Денисова.
Сейчас меню разрабатывает участник телешоу «Битва шефов» Владимир Бурдин.
Дизайн-проект пространства разработало известное международное бюро Studia 54. Специально для этого проекта дизайнеры отправлялись в экспедицию по Пермскому краю в поисках аутентичных локаций, предметов, вайба.
Елена Денисова также рассказала, что одной из «фишек» ресторана станет зона «шеф-тейбл» — это эксклюзивная зона в ресторане, где гости сидят за барной стойкой прямо напротив открытой кухни, а шеф-повар лично готовит и презентует им каждое блюдо.
Ранее портал v-kurse.ru сообщал, что в Перми на месте закрывшегося кафе Central Perk откроется кафе с арабской и индийской кухней.
Автор: Полина Анкушина
Фото: Елена Денисова / VK