Управление Россельхознадзора провело внеплановую проверку мясоперерабатывающего предприятия в Куединском округе Пермского края. В ходе проверки были выявлены нарушения ветеринарного законодательства.
По данным системы «Меркурий», было оформлено производство 253,6 кг куриного фарша и костей, при этом в качестве сырья указано 180,74 кг куриных костей — вес продукции превысил вес сырья в 1,4 раза. Эта продукция пошла на корм для животных и была реализована в розничных сетях Пермского края и Башкортостана. Также была оформлена транзакция на 263 кг бескостной говяжьей грудинки, хотя в качестве сырья указана бескостная свиная грудинка. Эта продукция переработана и также реализована. Ветеринарные сопроводительные документы на сырьё отсутствовали.
В цехе обвалки обнаружены металлические стеллажи с коррозией и осыпающейся краской, на потолке — скопление копоти и отслоение побелки. В цехе полуфабрикатов хранилось неиспользуемое оборудование.
Предприятие привлечено к административной ответственности по части 2 статьи 14.43 КоАП РФ и оштрафовано.
Ранее мы писали о том, что жители Прикамья выезжают на шашлыки в среднем 9 раз в год.
