Кунгурский суд вынес решение на 45 суток приостановить деятельность «Столовой № 2». Заведение уже опечатали, сообщили в пресс-службе судебных приставов Прикамья. В течение этого периода сотрудники ведомства будут следить за выполнением решения суда.
Ранее мы сообщали, что в Роспотребнадзор поступили жалобы посетителей на отравления после приема пищи в этой столовой. Сотрудники ведомства провели проверку в заведении, по итогам которой было установлено, что производственный контроль в столовой не осуществляли, не была обеспечена поточность и последовательность технологических процессов. В ходе проверки также выяснилось, что в холодильниках и морозильных камерах не соблюдали товарное соседство, продукцию принимали без маркировок и сопроводительной документации, блюда готовили без технологических карт.
Помимо этих нарушений, также в столовой не было бактерицидного оборудования, холодильники и кладовые не были оснащены термометрами, не проводился ежедневный контроль фритюрных жиров, грязная столовая посуда не дезинфицировалась. У 12-ти сотрудников в медкартах не было отметки о прохождении обязательной вакцинации. В точке общепита отсутствовал гигиенический журнал осмотров сотрудников на предмет признаков инфекционных заболеваний.
Также мы сообщали о кафе в Мотовилихинском районе Перми, которое закрыли из-за антисанитарии.
