Судебные приставы приостановили деятельность пекарни «Батя Пекарь» в Индустриальном районе Перми. Основанием стало решение суда после проверки, которая выявила многочисленные нарушения санитарно-эпидемиологических требований.
Как пояснили в ведомстве, в пекарне не проводился производственный контроль, продукты принимали без маркировки и сопроводительных документов. Из-за отсутствия цехового деления нарушалась последовательность технологических процессов. Не хватало бактерицидного и моечного оборудования. Влажную уборку в цехе делали несвоевременно, там же хранили личные вещи сотрудников. На вентиляционных решетках обнаружены скопления жира и пыли, что создавало риск загрязнения продукции. В холодильнике нарушались условия хранения и товарное соседство. Для посетителей не было туалета с раковиной для мытья рук. Часть работников не имели медицинских книжек, у остальных отсутствовали отметки о прохождении обязательной вакцинации.
Индивидуального предпринимателя привлекли к ответственности по статье 6.6 КоАП РФ (нарушение санитарных требований к организации питания населения). Суд назначил наказание в виде приостановления деятельности на 60 суток. Приставы опечатали кассовый аппарат, места хранения продуктов и входные двери. Предпринимателя предупредили об ответственности за неисполнение требований пристава. На весь срок наказания будут проводиться проверки исполнения решения суда.
Ранее мы писали о том, что судебные приставы взыскали компенсации за отравления шавермой в Кунгуре.
