Это блюдо может разнообразить рацион любителей правильного питания.
В преддверии Нового года «В курсе.ру» рассказывает, как приготовить полезный диетический салат с консервированным тунцом и красным луком. Очень удобно, что этот салат готовится крайне быстро. Такой салат может показать, что рацион человека, питающегося правильно, может быть красочным и разнообразным, а главное — вкусным.
Вам понадобятся:
- Тунец в собственном соку — 1 банка;
- Помидор — 1 шт.;
- Яйца — 2 шт.;
- Зеленая стручковая фасоль — 100 г;
- Листовой салат — небольшой пучок;
- Оливки — 5-6 шт.;
- Анчоусы — 4-5 шт.
Для приготовления заправки необходимы:
- Лимонный сок — 1 чайная ложка;
- Оливковое масло — 2 столовая ложка;
- Чеснок — 1 маленький зубок;
- Соль — по вкусу;
- Порошок горчицы — 1 столовая ложка.
Сначала нужно приготовить продукты — во-первых, слить жидкость из консервной банки. После этого отварить вкрутую яйца и почистить. Фасоль отвариваем только в подсоленной воде в течение 7 минут после закипания.
Следующий шаг — делаем заправку, взбивая в блендере все указанные ингредиенты. Очень важно, чтобы цвет стал слегка желтоватым.
Теперь выкладываем все на плоскую тарелку в определенной последовательности. Первым делом, выкладываем листья листового салата, после чего кладем отваренную фасоль, а в центр тарелки — тунца. Далее по кругу раскладываем помидорки, яйца и оливки. И в завершение — соус.
Приятного аппетита!
