В преддверии праздников ведомство еще раз напоминает покупателям, на что следует обратить внимание при выборе красной икры.
В первую очередь специалисты отмечают, что не нужно покупать красную икру с рук и в местах несанкционированной торговли. Необходимо внимательно читать этикету, на которой должно быть написано название рыбы, из которой была изъята икра, дата изготовления и дата фасовки. Маркировка на банке должна быть «выбита» изнутри, то есть вся информация о дате выпуска продукта и изготовителе должна быть «выпуклой».
Также необходимо обратить внимание на состав икры. По мнению экспертов Роспотребнадзора, не рекомендуется покупать продукт, в состав которого входит пищевая добавка Е-239 (уротропин). Разрешенными консервантами для икры остаются Е-200 и Е-211, сообщает «RG».
