Медики рассказали, как с помощью всего двух круп нормализовать уровень инсулина и снизить вес.
Эксперты подтверждают, что наибольшую ценность имеют перловая и ячневая каши из цельнозерновых круп. Эти продукты, добавленные в повседневный рацион способны свести к минимуму риск развития второго типа диабета и сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, ячка и перловка способствуют выработке гормона GLP-1, который сокращает риск нарушений в обмене веществ, а значит, помогает стабилизировать вес.
Если сравнивать с другими злаковыми культурами, ячмень лидирует по содержанию фосфора, помогает в усвоении кальция и поддерживает активность головного мозга.
