Охладись! Названы полезные свойства замороженных продуктов

8 августа 2019, 21:00
Фото: открытые источники

Лето — отличное время для того, чтобы делать запасы на зиму.

Прилавки магазинов ломятся от наличия свежих ягод и овощей, а вот зимой раздобыть их весьма проблематично. Из-за дефицита полезных веществ у человека могут развиться авитаминозы, которые оказывают негативное воздействие на здоровье.

Существует мнение, что замороженные фрукты и ягоды теряют большинство полезных веществ. Так ли это? Портал «В курсе.ру» узнал мнение врача-диетолога Яны Синицыной.

Так, нужно помнить, чем больше времени прошло от момента сбора урожая до его употребления в пищу, тем меньше витаминов и минералов остается в продуктах. Это касается как свежих, так и обработанных овощей и фруктов. Однако последние исследования показали, что охлаждение продуктов замедляет процесс потери полезных и питательных веществ, рассказал врач.

Мгновенное замораживание является эффективным способом сохранения микроэлементов и витаминов. Чем быстрее будут охлаждены продукты, тем больше сохранится в них полезных веществ. По словам врача Яны Синицыной, есть несколько правил правильной заморозки, а главное, разморозки продуктов.

1. После сбора ягод лучше их вымыть и дать высохнуть в течение часа. Не требуется предварительно мыть ежевику и малину. После ягоды разложить в пластиковые контейнеры порционно.

2. Не рекомендуется ягоды и овощи хранить в холодильнике больше года. Спустя этот срок питательные вещества сходят на нет. Поэтому при заморозке лучше на контейнерах отметить дату.

3. Для разморозки нельзя использовать микроволновку, из-за резкого перепада температур моментально улетучиваются витамины. Лучше размораживать естественным путем

4. Грибы лучше предварительно отварить, потом остудить, выложить на салфетку, чтобы ушла лишняя жидкость, и заморозить порционно

5. Замораживать повторно ягоды и овощи не имеет смысла

6. Если ягоды и овощи не доели, то замораживать повторно не нужно.

В чем состоит преимущество замороженных продуктов?

В первую очередь отсутствием пищевых добавок в виде консервантов и стабилизаторов, наличием высокой пищевой ценности, сопоставимой со свежими овощами и фруктами. Так что замороженные продукты могут полностью обеспечить зимой человека необходимыми полезными элементами и веществами.

Врач-диетолог рекомендует своим пациентам в течении лета и особенно в августе использовать дары природы и замораживать без ограничений: стручковую фасоль, брокколи, свеклу, морковь, капусту, зелень, все виды ягод. И даже помидоры. Замороженные помидоры – полезнее, чем консервированные, утверждает диетолог.

– Фрукты я обычно не замораживаю, они на наших прилавках круглый год. Ягоды замораживаю порционно и самые разные. Очень удобно зимой делать из них десерты, добавлять в каши, йогурт. Это лучший источник антиоксидантов, витаминов, микроэлементов. Причем нельзя назвать самую полезную ягоду, они все очень полезны. Запасайтесь ими, пока они выросли на даче и появились в продаже, — делится Яна Синицына.

Реабилитировать после сердечного приступа поможет регулярный секс
8 августа 2019, 20:00
Фото: открытые источники
Также благодаря частой интимной близости можно продлить жизнь.

Ученые провели ряд исследований, чтобы выяснить, как половой акт влияет на здоровье. Оказалось, что регулярный секс помогает восстановиться после инфаркта.

Всего в многолетнем исследовании участвовали 1120 человек. Все добровольцы пережили первый сердечный приступ с 1992 по 1993 год. За это время 524 человека скончались.

Однако исследователи обнаружили весьма интересную деталь – оказалось, что среди тех, кто смог пережить инфаркт, большинство регулярно занималось сексом. По той же причине у добровольцев риск смертности был снижен на 27% нежели у остальных.

Также специалисты отметили, что секс хотя бы раз в неделю снижал риск смерти на 12%.  Кроме того, ученые заявили, что регулярные половые акты улучшают работу секса и помогают при профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, пишет American Journal of Medicine.
В Перми в будущем году новый зоопарк так и не откроют
Жизнь 8 августа 2019, 19:35
Фото:официальный портал администрации города Пермь

Сроки сдачи нового зоосада в микрорайоне Нагорный в Перми перенесены с 2020 года на 2021 год.   

Как стало известно «В курсе.ру», подготовлен документ, который уточняет сроки ввода зоопарка в эксплуатацию. Ранее планировалось, что зоопарк откроют в 2020 году, теперь сроки перенесены на 2021 год.

Перенос связан с нарушением срока разработки подрядчиком проектно-сметной документации на строительство второй очереди, сообщает business-class.su.

Планируется, что проектная документация по второй очереди строительства будет разработана уже в сентябре текущего года.

В ходе второй очереди строительства планируется возвести акватеррариум и здания для морских обитателей— пингвинов и котиков. А также вольеры для слонов, жирафов, карликовых бегемотов, зебр и антилоп.

Песенка спета? Пермяки предлагают создать петицию против Ольги Бузовой
Культура и шоубиз 8 августа 2019, 19:05
Фото: @buzova86 / instagram.com
Готовность поп-дивы спеть еще не написанный гимн Перми вызвала бурную реакцию в социальных сетях.  Более всего пермяков взбудоражила сумма гонорара, которую озвучил менеджер артистки Арам Арчер.

— Мы поговорили с Ольгой, проговорили несколько вариантов: чтобы она приехала, исполнила. Я вам рекомендую, чтобы это были наши авторы. Все возможно, меньше пяти миллионов не хотелось бы, — сказал он в телефонной беседе корреспонденту «В курсе.ру».



Вот только некоторые комментарии. Авторская орфография и пунктуация сохранена:

— 5 миллионов рублей вы что сдурели, людей везде сокращают, на кировском за 15.000 рублей люди гибнут, а Бузовой, которая мяукает в микрофон 5 миллионов;

— Я за 1 лям готов спеть, лучше Бузовой;

— Ольга Бузова у которой ни голоса, ни музыкального образования, вы серьезно, дайте лучше детям спеть, которые занимаются в студиях;

— Давайте, я спою за 10.000;

— Я и за 5.000 спою;

— Давайте я за 1 миллион вам спою;

— Сами же пермяки! На улицах по строчкам записать их и потом свести как-нибудь, обработать. И 5 миллионов тратить не надо будет;

— Bumble Bezzy, как истинный музыкальный представитель региона;

— Все Кама из берегов выйдет. Люди, одумайтесь.

Пользователь с ником New Life даже предлагает создать петицию, чтобы не только Бузова не исполняли никогда гимн.

«Давайте уже сейчас петицию создадим на протест!!!!???? Не дадим осквернить любимый город!!!! Я серьезно! Кто "за"?», — написал один из комментаторов.

В пользу звезды шоу «Дом-2» высказываются значительно реже, но с теплотой.

«Оля красавица, она поет с душой, гимн в ее исполнении будет хитом навека», — встал на защиту один из поклонников артистки.

Вне зависимости от реакции пермяков, у Ольги Бузовой остается шанс стать первой исполнительницей гимна Перми, а при желании даже стать его автором.

— Будет конкурсная комиссия, конкурс открытый, все авторы имеют право на участие, — пояснила «В курсе.ру» начальник информационно-аналитического управления администрации города Наталья Шушпанова.

Конкурс на создание пермского гимна стартует 31 августа, премьера намечена на День города 12 июня 2020 года.
+ Читать еще
Яндекс.Метрика