«Какие праздники?» Рестораторы рассказали о судьбе новогодних корпоративов

Жизнь 24 ноября 2020, 17:30
Фото: pixabay.com
Новый год для многих начинается не в ночь с 31 декабря на 1 января, а как минимум за месяц. Например, владельцы ресторанов открывают бронь на проведение шумных праздников и корпоративов уже с ноября.

В разговоре с «В курсе.ру» сразу несколько пермских рестораторов назвали последний месяц года самым прибыльным. Но 2020 год для многих предпринимателей может закончиться разорением.

И хочется, и колется…

Владелец сети ресторанов «Ребра» и управляющий караоке-клуба San Remo Александр Гасенегер объяснил, что первые корпоративы в Перми начинаются уже с 10 декабря. В этом году на свой страх и риск подконтрольные Гасенегеру заведения бронь все же открыли, но и продумали пути отхода.

— Запретов очень боимся, но мы никак не готовимся. Стараемся быть оптимистами. Люди, кстати, тоже спрашивают часто, что будет, если их бронь слетит из-за ограничений. Мы тогда просто вернем предоплату, — рассказал «В курсе.ру» ресторатор.

Здесь стоит отметить, что прямого запрета на проведение новогодних корпоративов от оперштаба в Пермском крае нет. Под ограничения до середины декабря попало проведение массовых мероприятий, так что в заведениях Гасенегера праздники пока что будут малочисленными.

— В залах примерно 74 посадочных места, но на корпоративах мы планируем уменьшить количество посетителей. А вообще рекомендация для рестораторов выгонять клиентов без масок очень странная. Ведь люди приходят поесть, и возникает детский вопрос: а как это сделать в маске? — возмущается бизнесмен. — В Новый год даме очень сложно будет выглядеть прекрасно в вечернем платье и в маске. Разве что маску шить под стиль платья. Так что придется все же какую-то золотую середину соблюдать.

Креативный директор баров «Дом Культуры» и «Наташа» Данил Гурьянов в эфире «Эха» вообще предположил, что отмена новогодних корпоративов «убьет отрасль». Сами ограничения ресторатор считает вполне логичными в нынешней ситуации, но «все меры соблюдать не получится».

— Это же наш русский менталитет. Если люди захотят праздника, они в любом случае его проведут. Думаю, бары, рестораны и сами гости найдут компромисс. На вечеринки, например, можно приходить не к 22:00, а к 19:00, — поделился мыслями пермский бизнесмен. Правда, о проведении мероприятий в своих заведениях он умолчал.

А вот владелец баров ROB ROY и Nolan Wine & Kitchen Николай Канищев сразу ответил, что в его заведениях Нового года не будет, и очень эмоционально отреагировал на предпраздничную подготовку других заведений.

— Какие праздники? Какие корпоративы, если они запрещены? Я очень рад за коллег, которые все же продают бронь. В моих ресторанах такого нет, — заявил Канищев.

На вопрос журналиста, о каком запрете идет речь, предприниматель объяснил, что в его заведения приходили письма от Министерства промышленности и торговли по Пермскому краю. Там якобы четко прописан запрет на проведение любых праздников, в том числе и новогодних. Суммы штрафов за нарушение запрета внушительные, поэтому от традиционной брони они отказались.

Запрет в перспективе

«В курсе.ру» решил уточнить информацию Канищева, ведь его коллеги по бизнесу подобных запретов не получали. На момент выхода публикации ответ от краевого Минпромторга не получен, поэтому мы связались с оперштабом.

Согласно последнему указу губернатора, на территории региона запрещены массовые мероприятия, то есть те, где будет больше 30 человек. По поводу праздников есть пункт 5.4: «В организациях общественного питания не допускается проведение массовых мероприятий (свадьбы, юбилеи, банкеты), а также открытие детских и игровых зон, мест скопления людей (развлекательных, танцевальных зон)».

«В курсе.ру» уточнил у краевого правительства, попадает ли новогодний корпоратив под вышеупомянутый пункт.

— Эти правила действуют с 16 ноября на 28 дней, поэтому про новогодние корпоративы вопрос снимается, — ответили в пресс-службе правительства.

Все чаще среди рестораторов появляются разговоры, что точные планы властей на новогодние праздники станут известны в первые недели декабря, до окончания действия нынешних мер.

По данным «В курсе.ру», новые ограничительные меры в связи со сложной эпидемической обстановкой в регионе будут обсуждаться краевыми властями уже на этой неделе.
Эксперт прогнозирует скидки на продукты
Жизнь сегодня, в 20:15
Фото: Яндекс.Новости

По его мнению, стоит ждать скидки на напитки и деликатесы, которые ассоциируются с Новым годом и праздниками.

После новогоднего торгового бума в начале года в торговых центрах обычно устанавливается затишье. В связи с этим магазины начинают «раскачивать спрос» большими скидками и выгодными предложениями. На это возможно сэкономить в январе, говорит доктор экономических наук Леонид Холод.

Он полагает, что Россию ожидает период распродаж, когда ТЦ попытаются получить прибыль не за счет высокой цены, а за счет объема продаж.

- Когда доходы падают, то торговцы вынуждены понижать цену, чтобы пропихнуть как можно больше товара, -- говорит он.

Ранее «В вкурсе.ру» писал, что краевое УФАС в конце декабря подвело итоги наблюдения за ценами на социально значимые продукты с августа. За этот период цена на яйца увеличилась на 65%, на хлеб на 39%, а на замороженную рыбу — на 43%. 
Синоптики прогнозируют потепление в Пермском крае на следующей неделе
Жизнь сегодня, в 19:31

Температура упадет до -13 градусов, но окончательно морозы отступят только в конце января. 

В Пермском крае временно потеплеет, температура воздуха местами достигнет -13 градусов. Об этом сообщили в Центре гидрометеорологии и мониторингу окружающей среды Росгидромета по Прикамью.

В понедельник синоптики прогнозируют облачную погоду по краю, местами стоит ожидать небольшой снег. В некоторых муниципалитетах будет изморозь. Скорость ветра по ночам будет достигать 5-10 метров в секунду, а днем — 3-8 метров в секунду. Ночью температура воздуха на улице опуститься до -24…-29… градусов, днем она составит -16…-21 градус. 

Во вторник снега не обещают, но облачная погода сохранится. Северный ветер будет дуть со скоростью до 4 метров в секунду. Ночью похолодает до -20…-28 градусов, а днем температура воздуха составит -16…-23 градуса.

Потепление начнется со среды — ночью температура составит -16…-19 градусов, днем — -14…-16 градусов. Причем днем ожидается небольшой снег.

Но окончательно морозы отступят в конце января. В понедельник, 25 января, воздух днем прогреется до -9 градусов.

В регионах России пройдет эксперимент по отказу от водительских прав
Авто сегодня, в 19:23
Фото: Яндекс.Новости

Возможно, будет вероятность использовать QR-код вместо обычных документов.

Минцифры РФ собирается протестировать в некоторых регионах новинку, которая, возможно, позволит использовать вместо водительского удостоверения мобильное приложение с QR-кодом. Об этом в ходе рассказал замминистра Олег Качанов.

– Уже есть определенный план, мы его с коллегами из МВД проработали, и в формате эксперимента хотели бы запустить в наступившем году, -- сказал он.

Предполагается, что хозяину машины не надо будет брать свидетельство о регистрации транспортного средства и водительское удостоверение, он бы мог показать мобильное предложение, где в формате QR-кода находится информация об этих документах.

Ранее «В курсе.ру» писал, что подросткам могут разрешить садиться за руль с 17 лет. Правда, до совершеннолетия рядом должен находиться наставник с правами категории В. Обоснование такое: получить права можно в 17 лет, но водить можно только с 18, а за этот год человек теряет навыки.
+ Читать еще
Яндекс.Метрика