Зеленое мороженое, чай и косметика. Раскрываем секреты матча порошка

Жизнь 3 июля 2019, 17:56
Фото: открытые источники

Пока тренд на суперфуды в России только набирает популярность, особые свойства матча оценили в Японии 1200 лет назад.

Изначально этот сорт чая зародился в Китае, но получил признание именно в стране Восходящего Солнца. Матча, или как его правильнее называть, «Маття», чаще всего применялся в чайных церемониях. Буддийские монахи использовали его во время своих медитаций для усиления концентрации сознания.

Матча («растертый чай» на японском), поступая в продажу, представляет собой порошок, перемолотый до состояния пудры ярко-фисташкового цвета. Секрет изготовления матча практически не изменился с древних времён. За несколько недель до сбора урожая кусты зеленого чая специального сорта тенча укрывают от прямых солнечных лучей, чтобы листья не приобрели горечь и накопили аминокислоты и хлорофилл, благодаря которому порошок впоследствии имеет такой насыщенный цвет.


Фото: открытые источники

Для изготовления матча используются только верхние молодые побеги, которые собирают вручную лишь раз в году. Затем чайные листочки уже без стеблей и прожилок обрабатываются паром, высушиваются и перемалываются на гранитных жерновах. Минимум 2 часа уходит на производство 50 грамм готового продукта. Чем медленнее происходит процесс, тем меньше температурное воздействие и тем больше витаминов чай сохранит к моменту употребления.

Матча обладает рекордно высоким количеством антиоксидантов, превосходя по этому показателю чернику, имбирь, шпинат и брокколи. Он прекрасно выводит токсины, укрепляет иммунитет, заряжает энергией и понижает уровень плохого холестерина. Очень популярны маффины, конфеты, шоколад, пудинги и знаменитое зеленое мороженое на основе чудо-порошка.


Фото: открытые источники

Однако было бы несправедливо ограничить применение столь ценного продукта кулинарией. Поэтому крема, маски и даже масла с добавлением матча – это последнее ноу-хау многих косметических брендов.

Действительно, японский чай решает многие проблемы кожи. Благодаря высокому содержанию витаминов С и E он выравнивает тон, осветляет пигментацию, защищает стенки капилляров, повышает сопротивляемость кожи к воздействию ультрафиолета.

Кофеин в составе матча обеспечивает выраженный лимфодренажный эффект, улучшает микроциркуляцию. Косметика с кофеином отлично подходит для снятия отеков и осветления кожи в периорбитальной области. Скрабы, обертывания и массажные баттеры для тела на основе порошка матча успешно применяются в spa-программах. Благодаря кофеину в его составе повышаются эластичность и тонус кожи, сокращаются признаки целлюлита.

Хлорофилл из японского чая содержит витамины A и K, фолиевую кислоту, кальций и железо. Он защищает клетки кожи от окислительных процессов, нормализует Ph-баланс, улучшает кислородный обмен, ускоряет заживление.

Матча содержит танины – дубильные вещества, обладающие антибактериальным эффектом. Зелёный порошок в составе маски или сыворотки обеспечивает коже успокаивающий эффект, снимает покраснения, подходит даже для самой чувствительной, раздражённой кожи.

Косметика на основе чая матча даёт детокс-эффект, защищает от вредного воздействия окружающей среды и продлевает молодость.


Фото: открытые источники

В IKEA рассказали, стоит ли ждать открытия магазина в Перми
Жизнь 21 октября 2020, 20:55
Фото: Яндекс.Новости

Разговоры о строительстве ТЦ идут не первый год, жители края ждут появление магазина.

IKEA в 2020 году планирует открыть 50 магазинов малого формата по всему миру. В российском списке Перми до сих пор нет. Как пояснили Business Class в пресс-службе мебельного ритейлера, пока компания нацелена на Москву и Санкт-Петербург.

Чиновники края не один год ведут переговоры о появлении IKEA в столице региона. «В курсе.ру» писал, что магазин планировался в микрорайоне Ива. Шведская компания хотела инвестировать в проект до 15 млрд рублей и создать больше 2,5 тыс. рабочих мест.
В Перми могут ограничить работу театров, музеев и библиотек
Жизнь 21 октября 2020, 20:54
Фото: Instagram/Дмитрий Махонин
С таким предложением на заседании краевого оперативного штаба выступил Минкульт. 

Пермские власти проработают вопрос об ограничении работы театров, музеев и библиотек. Об этом в своем Instagram сообщил губернатор Пермского края Дмитрий Махонин.

«По предложению Минкульта поручил проработать вопрос об ограничении работы театров, музеев, библиотек», — написал глава региона.

Кроме того, Дмитрий Махонин сообщил, что уже с понедельника МФЦ в регионе начнут принимать только по предварительной записи. Также власти усилят работы с общественными организациями для помощи тем, кто находится в группе риска.

Ранее «В курсе.ру» сообщал, что на заседании оперштаба в среду Роспотребнадзор Пермского края предложил ограничить работу заведений общепита до десяти часов вечера.
Владимир Путин пообещал не вводить тотальные ограничения из-за коронавируса
Власть и политика 21 октября 2020, 20:35

Точечные меры, сдерживающие распространение коронавируса, при этом сохранятся. 

Президент России Владимир Путин на встрече с промышленниками и предпринимателями в среду заявил, что у Правительства нет планов по введению жестких ограничительных мер. Глава государства подчеркнул, что всплеск в статистике той же смертности от COVID-19 обусловлен более тщательной фиксацией причин смерти.

«По поводу возможности жестких, тотальных ограничительных мер — мы не планируем этого делать, у правительства нет таких планов», — заявил Владимир Путин. 

Глава государства при этом подчеркнул, что точечные меры, сдерживающие распространение инфекции, оправдали себя и будут дальше применяться на практике. 

На встрече с Российским союзом промышленников и предпринимателей Владимир Путин также заявил, что вакцинация от коронавируса должна быть развернута по всей стране. А обороты производства вакцины могут достичь 100 миллиардов долларов в год. 

Добавим, что за прошедшие 24 часа в России были выявлены 15 700 заболевших коронавирусом, а в Пермском крае — 132. Кроме того, по всей стране от инфекции скончались за сутки 317 человек, что стало самым высоким показателем за все время пандемии.

+ Читать еще
Яндекс.Метрика