Американские ученые провели исследование, в ходе которого нашли самый полезный продукт для мозга человека. Им оказалось молоко, пишет The American Journal of Clinical Nutrition.
В эксперименте приняли участие 60 человек пенсионного возраста. Часть из них ежедневно добавляла в свой обычный рацион молоко, другие же этот продукт не употребляли.
В результате выяснилось, что у тех людей, кто пил молоко каждый день, головной мозг работал активнее, чем у других участников исследования.
По словам специалистов, это связано с образованием в организме особого вещества глутатиона, чему способствует молоко. Глутатион, в свою очередь, приводит к образованию кислой среды, которая тормозит возрастные изменения в мозге.
Ученые рекомендуют обязательно пить молоко ежедневно, если противопоказания к употреблению этого продукта отсутствуют.
