Роспотребнадзор за I квартал этого года проверил 32 объекта, занятых оборотом молока и молочной продукции. По итогам проверок составлено 18 протоколов об административных правонарушениях, а из оборота изъято три партии молочной продукции в количестве 252 кг.
В ходе проверок исследована 51 проба молочной продукции по микробиологическим, физико-химическим и санитарно-химическим показателям. Из числа исследованных проб не соответствовали обязательным требованиям 5,8 %.
«На показатели идентификации (жирно-кислотный состав, массовая доля жира, влаги, белка, СОМО, кислотность) исследовано 23 пробы молочной продукции, в 1 пробе (4,3 %) установлено наличие жиров растительного происхождения. Продукции, контаминированной химическими загрязнителями, антибиотиками и патогенной микрофлорой, не выявлено», — сообщили «В курсе.ру» в пресс-службе ведомства.
