По новым нормам, которые вступят в январе 2021 года, может прекратиться производство крафтового пива.
С 2021 года вступит новый регламент ЕАЭС, в котором не предусмотрено производство крафтового пива, сообщает RT со ссылкой на Росстандарт. Крафтовое пиво имеет разные вкусы и цвета, а также изготавливается по разным рецептам и с применением разных технологий. А его изготовление происходит в частных компаниях и, по мнению Росстандарта, некоторые его сорта можно отнести к контрафакту. Именно поэтому для крафтового пива невозможно разработать нормы ГОСТа.
С 2021 года в соответствии с регламентом Евразийского экономического союза о безопасности алкогольной продукции изменится и состав бутылочного пива. Так, пивом будет считаться тот продукт, в котором содержится 80% солода, менее 20% несоложеного сырья и лишь 2% сахаросодержащих продуктов.
