Почти в тысяче точках общественного питания невозможно узнать, откуда взялось сырье.
В Перми специалисты Россельхозандзора проверили общественные точки питания, которые готовят шаурму. Итоги проверки неутешительные – из 3250 организаций — 944 не зарегистрированы в системе “ВЕТис”. А это значит, что невозможно узнать, откуда берутся продукты для готовки.
«Например, кафе «Шаурма City» и кафе «ШАУРМА» осуществляют деятельность по изготовлению шавермы, шаурмы, в г. Пермь. Данные предприниматели не зарегистрированы в системе, поэтому невозможно подтвердить происхождение продукции и сырья, их ветеринарно-санитарное состояние, эпизоотическое благополучие территорий происхождения, а также нарушается прослеживаемость продукции», – рассказали в Россельхознадзоре.
Это – нарушение требований технических регламентов. Предпринимателям объявлены предостережения.
Ранее портал “В курсе.ру” сообщал, что за девять месяцев 2023 года специалисты Роспотребнадзора проверили 308 пищевых производств, магазинов, кафе и столовых, продающих мясные продукты в Пермском крае. Оказалось, что 20 партий, а это около 319 килограммов мясной продукции не соответствуют требованиям технических регламентов.
