Это высоко витаминизированный диетический продукт.
В Роспортебнадзоре порекомендовали пермякам есть побольше квашеной капусты. В ведомстве обращают внимание на большое количество витаминов в этом продукте.
«Квашеная капуста полезна для здоровья сосудов. Она помогает снизить уровень плохого холестерина, накопление которого приводит к образованию атеросклеротических бляшек в сосудах. Продукт богат витамином А, кальцием, марганцем, калием», – рассказали в Роспотребнадзоре.
Также квашеная капуста укрепляет иммунитет, поскольку богата витамином С. Тем не менее, этот продукт не стоит есть людям с гастритом, язвой и другими заболеваниями, при которых кислотность пищеварительных соков излишне повышается.
Ранее портал "В курсе.ру" рассказывал про самый полезный суп — чечевичный.
