Он высказал намерение увеличить список выпускаемых продуктов комбинатом «Петровский мясной дом».
Бизнесмен Алексей Петров, который является депутатом краевого Заксобрания и владеет кудымкарским мясокомбинатом, рассказал о своих планах по производству колбасы премиум-качества. Так он хочет расширить ассортимент выпускаемой продукции. Об этом сообщает «Ъ-Прикамье» .
На предприятии также будут выпускать колбасу под названием хамон, которая является деликатесом из вяленого свиного окорока. По подсчетам предприятия, колбасу высокого качества смогут производить до 300 кг ежемесячно. Ее стоимость будет начинаться от тысячи рублей за один килограмм.
Для выпуска хамона в «Петровский мясной дом» уже приобрели в Калуге и установили камеру на производственной площадке.
На реализацию идеи будет потрачено шесть миллионов рублей. Как отметил сам Алексей Петров, премиум-колбасу будут продавать в частных магазинах Пермского края.
Такое решение бизнесмен принял ввиду присутствия на рынке в основном колбас среднего сегмента. Выбор премиальных колбас в регионе практически отсутствует.
