Исследование выявило изменения в пищевых привычках жителей Пермского края.
Аналитики МТС провели исследование пищевых предпочтений пермяков. Согласно данным, 61% жителей региона сократили потребление алкоголя, при этом популярность традиционных летних напитков остается высокой.
Исследование выявило устойчивый тренд на здоровый образ жизни. Помимо сокращения потребления алкоголя, 34% респондентов стали реже пить сладкую газировку, 33% – энергетики. Наибольшее снижение потребления крепкого алкоголя зафиксировано у поколения X (52%), тогда как среди беби-бумеров заметно сократилось потребление газированных напитков (33%).
В структуре потребления безалкогольных напитков лидирует вода – 61% пермяков стали пить ее чаще. Традиционные летние напитки сохраняют популярность: 25% жителей регулярно пьют квас, который также остается основным ингредиентом для окрошки (50% респондентов). Альтернативные варианты этого блюда менее распространены – только 21% используют кефир или айран, 7% – минеральную воду.
Поколенческие различия проявляются в предпочтениях напитков: беби-бумеры чаще выбирают квас (32%) и натуральные морсы (20%), поколение Y предпочитает холодный чай (17%), а зумеры – сладкую газировку (17%). Только 22% опрошенных готовят летние напитки самостоятельно, остальные предпочитают покупные варианты.
