Авторы проекта не смогли получить лицензию на алкоголь.
В Перми новый ресторан от владельцев Caramella bistro, который планировался как винный и должен вскоре открыться на Тополевом переулке, 5, не будет винным. Об этом сообщили в соцсетях проекта.
«Друзья, как бы мы ни старались открыть винный ресторанчик, — ничего не вышло. На самом финише мы узнали, что получить лицензию в помещении, где запускаем Ruby, пока нельзя», — написали Елена и Андрей Ажгихины.
Поэтому проект будет называться Ruby cafe. С 9 утра в заведении будут подавать завтраки, в обед — домашняя паста и луковый суп, а вечером — «легкий вайб европейского кафе».
При этом владельцы уточнили, что ситуация с лицензией подтолкнула барную команду взглянуть иначе на «безалкогольные напитки». Утром будут подавать полезные витаминные миксы, а дальше — напитки на основе чая, содовой с применением кордиалов, травяных настоев, линейки безалкогольного алкоголя.
Кроме того, в кафе будет работать сервисный «пробковый» сбор на вино.
Ранее портал v-kurse.ru сообщал, что владельцы ресторана японской кухни, которая работает в Березниках, откроют свой новый ресторан в Перми — в ЖК «Погода».
