Жюри престижной ресторанной премии Russian Hospitality Awards назвали лучше заведения 2025 года. Так, первое место среди ресторанов европейской кухни забрал Пермский ресторан Nolan, набрав по всем критериям 9, 73 балла из 10. Также награду как лучший коктейльный бар получило еще одной известное пермское заведение ROB ROY (9,62 балла).
Добавим, что премия Russian Hospitality Awards вручается более 10 лет. В этом году в борьбе за престижные награды участвовали 90 финалистов из 28 городов России. Высшие оценки и звание лучших получили 18 проектов, продемонстрировавших выдающиеся результаты по итогам длительного отбора.
Конкурс длился семь месяцев и состоял из трех этапов. На первом жюри отсматривали оценки и комментарии посетителей, оставленные на Яндекс и 2Гис. На втором учитывалось мнение критиков, лично посетивших отобранные заведения. На последнем этапе оценки давали тайные гости, которые посещали рестораны инкогнито, чтобы дать реальную оценку кухне и сервису.
Ранее v-kurse.ru сообщал, что ресторану Nolan простоит побороться еще за одну престижную премию. Пока заведение единственным из заявленных в Перми прошло в шорт-лист.
Автор: Алена Калашникова
Фото: Фото: телеграм-канал «Кулинарная мафия»