В Кунгурском округе Прикамья открылся Музей хлеба — в селе Тихановка. Экспозиция разместилась в старинном крестьянском доме и знакомит посетителей с историей выращивания зерна и хлебопечения, традиционным бытом сельских жителей и кузнечным ремеслом.
Гости музея могут научиться различать крупы и самостоятельно измельчить зерно на крупорушке.
По словам владельца музея, аттестованного экскурсовода Константина Старцева, кунгурский хлеб известен с XVII века. Уже в начале 1670-х годов в Кунгуре сформировался крупный хлебный рынок. Зерно отправляли по Верхней Каме и в другие регионы страны.
В 1720-х годах большие партии кунгурского хлеба поставляли даже на Макарьевскую ярмарку. Развитию торговли способствовал Великий Сибирский тракт. Кроме того, в Кунгуре ежегодно проходили три большие ярмарки — Богоявленская, Девятопятницкая и Мининская.
Плодородие местных земель нашло отражение и в символике города. На гербе Кунгура, утвержденном в 1783 году, изображен рог изобилия с колосьями зерновых культур.
Вместе с посещением музея туристам предлагают экскурсионную программу «Путешествие в хлебный край». Маршрут включает сквер «Любящих сердец», деревню Троицк — первый городок на месте современного Кунгура, а также Троицкий храм и подъем на его колокольню.
Участники экскурсии также побывают на молочно-племенной ферме, продегустируют свежую продукцию и примут участие в старинных ремесленных забавах. Гостей встречают по народной традиции хлебом-солью, а затем угощают ароматным свежевыпеченным хлебом.
Экскурсии проводят по предварительной заявке.
Стоит отметить, что Музей хлеба в Кунгурском округе стал не первым подобным пространством в Прикамье. В селе Тюй Чернушинского района действует музей, где посетители могут проследить путь зерна от поля до готового хлеба и попробовать свои силы в традиционной выпечке.
